마른 사람들에게 고구마를 추천하는 이유 (feat. 살찌는 방법, 다이어트)

목차

 

 

안녕하세요. 타고난 체형이 마른 체형이거나 살찐 체형이셔서 고민하시는 분들이 많을 텐데요. 제목에서는 마른 사람들에게 추천하는 이유라고 했지만 사실 고구마는 마른 분들뿐만 아니라 운동하시는 분들 모두에게 추천드리고 싶은 간식입니다.

 

오늘은 운동을 하시는 분들에게 고구마가 왜 좋은지, 그토록 많은 헬스인들이 먹는 이유들에 대해 알려드리겠습니다.

고구마를 추천하는 이유 3가지

1. 혈당지수가 낮다
2. 식이섬유가 풍부하다
3. 비타민이 풍부하다

1. 혈당지수가 낮다

고구마는 혈당지수(Glycemic index, GI)가 낮습니다. 혈당지수(GI)란 혈당의 상승 정도를 나타내는 지표입니다.

혈당이 오르면 당분을 신체에 모으는 작용을 하는 인슐린이란 호르몬이 분비됩니다. 인슐린 분비 후 당은 먼저 근육과 간에 흡수되지만 나머지는 지방으로 바뀌어버립니다.

이 때문에, 흰쌀밥이나 빵^[각주:1]과 같은 고 GI 식품을 많이 먹으면 탄수화물이 지방으로 바뀌기 쉬워지므로 결과적으로 비만체형이 되어 버리는 겁니다.

고구마는 저 GI 식품이기 때문에 인슐린의 과잉 분비를 억제하여 지방 축적도 막아줍니다. 몸을 만들기 위해 정말 필요한 건 고구마와 같이 질 좋은 탄수화물입니다.

2. 식이섬유가 풍부하다

고구마는 식이섬유가 풍부합니다.

식이섬유에는 물에 녹는 '수용성 식이섬유'와 물에 녹지 않는 '불용성 식이섬유'의 2가지가 있으며, 고구마에는 불용성 식이섬유가 많이 포함되어 있습니다.

행복감을 느끼는 호르몬인 세로토닌의 약 90%는 장에서 분비됩니다. 고구마에 포함된 식이섬유가 장 내 환경을 정리해주면 세로토닌의 분비가 촉진되어 행복해질 것입니다.

3. 비타민이 풍부하다

고구마는 비타민이 풍부합니다. 고구마에는 A, B, C, E 등의 다양한 비타민이 있습니다.

이 중 특히 비타민 C가 풍부하고 사과의 약 10배의 비타민 C가 고구마에 포함되어 있습니다.

비타민 C가 부족하면 근육이 위축되는 게 밝혀졌습니다. 그래서 근육 운동을 해도 비타민 C가 부족한 상태가 되면 점점 근육이 줄어 버립니다. 그 무서운 근손실인 것이죠.

 

이외에도 고구마에는 좋은 효능들이 많습니다. 간식을 뭘 드실지 고민되신다면 저는 망설임 없이 고구마를 드시라고 말씀드리고 싶습니다. 몸에 좋은 건 맛없다고 생각하시는 분들이 많지만 고구마는 맛있으면서 건강에도 좋습니다! 

조리방법 추천

1. 군고구마

굽기만 해도 이렇게 맛있는 게 세상에 몇이나 있을까요? 저는 요즘에는 에어 프라이기로 굽고 있습니다. 에어 프라이기를 어떤 제품을 쓰시느냐에 따라 달라지겠지만 185도에 30분으로 맞춰놓고 두 번 구우면 잘 구워지더라고요.

군고구마

 

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2. 고구마 말랭이

식품 (300g 기준)	칼로리	단백질	지방	탄수화물
군고구마	489kcal	4.2g	0.6g	117g
고구마 말랭이	909kcal	9.3g	1.8g	215.7g

위 표는 동일한 300g을 놓고 봤을 때의 군고구마와 고구마 말랭이의 성분 차이입니다. 군고구마가 더 좋겠다고 생각하실지도 모르겠네요. 하지만 고구마를 구우면 혈당지수가 높아집니다.

고구마에 포함되어 있는 전분은 고구마를 구우면서 말토스(엿당, 맥아당)라는 성분으로 바뀝니다. 말토스로 바뀌면 55였던 GI치가 80 정도까지 오르고, 고 GI 식품이 되어 버립니다.

군고구마는 GI치가 높고 혈당치가 급격히 상승해 비교적 지방이 붙기 쉬워지기 때문에 기왕이면 고구마 말랭이를 드시는 게 좋긴 합니다. 마른 사람들이 많은 칼로리를 섭취하는 데도 유리하고요. 다만 비싼 게 흠이죠. ㅠㅠ 직접 집에서 만드실 수 있다면 좋을 것 같습니다.

 

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마무리

이렇게 오늘은 고구마의 건강효과에 대해 알아보고 헬스인들이 고구마를 먹는 이유들에 대해서도 알아봤습니다. 마른 몸을 가져 고민이신 분들은 적당한 양의 음식을 "자주" 드셔 보세요! 탄수화물을 계속 많이 드려야 됩니다. 좋은 음식들이 있으면 또 소개해드리겠습니다. 응원하겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.

 

 

 

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1. 이런 식품들은 비정제 탄수화물입니다. 비정제 탄수화물을 멀리하셔야 당뇨병이나 심장병을 예방하실 수 있습니다. [본문으로]